Помогите пожалуйста, срочно нужно!! Рассчитайте массы глицерина ...
Помогите пожалуйста, срочно нужно!! Рассчитайте массы глицерина и стеариновой кислоты, образующихся при гидролизе 1 кг бараньего жира, если в его составе имеется 60% триглицерида стеариновой кислоты?
Есть ответ
12.12.2022
116
Ответ
масса триглицерида: m = 1000*0,6 = 600 г
триглицерид +3H2O = 3C17H35COOH + CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH)
n(глиц) = n(тригл) = 600/891 = 0,67 моль
m(глиц) = 0,67*92 = 62 г
n(кисл) = 3n(тригл) = 3*0,67 = 2 моль
m(кисл) = 2*284 = 568 г
Если вы нашли правильное решение, вы можете поблагодарить нас начиная с 10 рублей.
Просто нажмите на кнопку "Подарить".
Просто нажмите на кнопку "Подарить".
12.12.2022
