какие превращения энергии происходят во время полёта мяча от ...

Нюра

При таком полете происходит переход кинетической энергии мяча в потенциальную. Но это не все, еще совершается работа по преодолению силы сопротивления воздуха. То есть часть кинетической энергии тратится на нагрев сопротивляющегося полету воздуха, то бишь переходит в рассеянное тепло.