почему при одинаковых уровнях воды в сосуде и стеклянной трубке ...

Нюра

Если уровни воды одинаковы, то это значит, что их вклад в давление также одинаков. Что касается давления воздуха, то со стороны трубки давит только имеющийся там воздух, на воду же в сосуде давит атмосфера. Значит, их давления равны