имеет ли какое нибудь значение для самих растений вид и вкус их ...

Настя

имеет. Чем вкуснее и сочнее плод, тем больше шансов, что его съест какое-нибудь животное, и семена, находящиеся внутри плода, с помётом животного попадут далеко от родительского растения - тем самым расширится ареал этого растения.